Studencki przegląd lodówki

Cały dzień spędziłam w domu śpiąc, a jedyne co zrobiłam to rozmroziłam wtedy jeszcze myślałam, że kurczaka. Natomiast okazało się, że rozmroziłam schab. Przecież schab też będzie dobrze smakował z pieczarkami w sosie śmietanowym. I tak właśnie przyrządziłyśmy pyszny schab z ryżem w sosie śmietanowym. Dodałyśmy tylko to co miałyśmy w lodówce, ponieważ żadnej z nas nie chciało się iść do sklepu a do tego jeszcze padał deszcz. Obiad wyszedł bardzo dobry.

Składniki:

1 saszetka białego ryżu

1 saszetka ryżu dzikiego

2 plasterki schabu

5 pieczarek

pieprz, vegeta

Do osolonej wody wrzucamy ryż dziki po 15 min dorzucamy ryż biały i gotujemy kolejne 15 min..

.. na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy mięso pokrojone w kosteczkę..

.. mięso smażymy ok. 4 min i dorzucamy pieczarki.

Wszystko razem podsmażamy na złocisty kolor po czym doprawiamy pieprzem i vegetą..

..patelnie zdejmujemy z ognia i zalewamy śmietaną.

Ryż przekładamy do miseczki..

..mieszamy..

..nakładamy na talerze..

..i zalewamy sosem.

i gotowe!:)

Smacznego:)

Lekkie wakacyjne śniadanko

W wakacje raczej nie mamy ochoty spędzać dużo czasu w kuchni, zwłaszcza rano. Śniadanie powinno być szybie, lekkie i odżywcze. Nic prostszego. Jogurt, musli i świeża brzoskwinia.. Czy może być coś bardziej przyjemnego z rana jak nie brzoskwinia przypominające słońce i te wszystkie gorące dni? Wystarczy chwila i już gotowe.

Składniki:

1 brzoskwinia

2 garstki płatków z pełnego ziarna pszenicy

350g jogurtu naturalnego 0%

Do miseczki przekładamy płatki..

..brzoskwinię..

..kroimy..

..wrzucamy do płatków..

.. do drugiej miseczki wlewamy jogurt..

i gotowe:)

Smacznego:)

Cukiniowe placuszki

Powszechnie znane w Polsce placki ziemniaczane są uwielbiane przez dzieci i nie tylko. Dlatego czemu by nie spróbować zrobić placków z czegoś innego? Są wakacje więc dostępne mamy praktycznie wszystkie warzywa, np. cukinia z rodziny dyniowatych zawierając a bardzo dużo wody była by idealna do przyrządzenia placuszków. Dlatego też postanowiłam zmodyfikować znane przez wszystkich placki ziemniaczane na cukiniowe placuszki. Są naprawdę bardzo dobre i doskonale nadają się jako przystawka.

Składniki:

2 łyżki mąki

50 ml wody

2 jajka

1 duża cukinia

sól, pieprz

olej do smażenia

Do miseczki wbijamy jajko i mieszamy z mąką, wodą i przyprawami..

..cukinie ścieramy na tarce..

.. cukinię odsączamy z wody i dodajemy do ciasta wszystko razem mieszając..

.. z tak przygotowanego ciasta na rozgrzanym oleju smażymy placuszki..

.. po chwili przewracając na drugą stronę..

..gotowe placuszki przekładamy na talerz.

Smacznego:)

Nagi instynkt

Nagi instynkt. Nie podlega dyskusji, że jest to klasyka kina. Film kultowy i nie wątpliwie zaskakujący. Film godny zobaczenia. Pełny namiętności jak i psychologicznych zagrywek. Każdy zapewne kojarzy najpopularniejszą scenę z filmu podczas przesłuchania Catherine Tramell podejrzaną o zamordowanie właściciela jednego z nocnych klubów w San Francisco, gdyż morderstwo dokładnie tak samo było opisane w książce jej autorstwa. Catherine doskonale manipuluje ludzkimi emocjami, a zwłaszcza detektywa Currana prowadzącego tą sprawę, który dał się wciągnąć w jej gierki przy czym również stał się bohaterem jej kolejnej powieści. Film niewątpliwie trzyma w napięciu. Ja oceniam ten film 9/10. I naprawdę gorąco polecam.

Krem brokułowy z grzankami

Kolor zielony to równowaga, spokój i relaks. Gdy jest tak szaro za oknem jak dziś raczej samopoczucie nie sprzyja zabawie. Jesteśmy ospali i zmęczeni. Więc dlaczego nie zrelaksować się i poprawić sobie humor zielonym kolorem na talerzu? Dlatego też postanowiłam dziś przygotować krem brokułowy. Nie dość, że uwielbiam brokuły to przyrządzenie takiego kremu sprawi mi ogromną radość. Robi się go łatwo, szybko i przyjemnie.

Składniki:

Krem:

1 duży brokuł

1 cebula

2 ząbki czosnku

4 ziemniaki

ok. 800ml bulionu

śmietana 36%

2łyżeczki masła

sól, pieprz, imbir

Grzanki:

4 kromki pieczywa tostowego (na 2 osoby)

4 plasterki sera żółtego

papryka ostra

Na patelni roztapiamy masło i podsmażamy cebulkę z czosnkiem, następnie przekładamy do gotującego się bulionu..

.. obrane ziemniaki kroimy w kostkę..

.. i wrzucamy do garnka, gotujemy przez ok. 10min.

Brokuła myjemy i dzielimy na różyczki..

..po 10min dorzucamy brokuła i gotujemy też ok. 10min.

Kromki wsadzamy do piekarnika rozgrzanego na 180 stopni i delikatnie podpiekamy..

..następnie wyciągamy kładziemy ser i znów wsadzamy do piekarnika. Gdy ser się roztopi wyciągamy i posypujemy ostrą papryką.

Warzywa z zupy przekładamy do innej miski i miksujemy na masę..

..zmiksowane brokuły przekładamy do wywaru zostawiając sobie ok. 2 łyżek by dodać śmietanę..

.. wymieszane brokuły ze śmietaną przekładamy do garnka i mieszamy z całością..

..a na koniec doprawiamy do smaku.

Smacznego:)

Malinowa rozkosz

Jest lipiec, truskawki się skończyły i nastał sezon na maliny. Siedząc sama w mieszkaniu postanowiłam przygotować szybki malinowy deser z dietetyczną kruszoną. Przecież nie ma nic przyjemniejszego po obiedzie niż deser.

Składniki:

0,5 szklanki malin

2 łyżki otrębów owsianych

2 łyżki mielonych migdałów

1 łyżka masła

Maliny przesypujemy do małego naczynia żaroodpornego..

W misce mieszamy migdały i otręby , a następnie ugniatamy z masłem..

..maliny przykrywamy kruszonką...

...wyrównujemy brzegi i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok 20 min..

Po wyjęciu z piekarnika dla ozdoby możemy delikatnie posypać cukrem pudrem.

Smacznego:)