Powszechnie znane w Polsce placki ziemniaczane są uwielbiane przez dzieci i nie tylko. Dlatego czemu by nie spróbować zrobić placków z czegoś innego? Są wakacje więc dostępne mamy praktycznie wszystkie warzywa, np. cukinia z rodziny dyniowatych zawierając a bardzo dużo wody była by idealna do przyrządzenia placuszków. Dlatego też postanowiłam zmodyfikować znane przez wszystkich placki ziemniaczane na cukiniowe placuszki. Są naprawdę bardzo dobre i doskonale nadają się jako przystawka.
Składniki:
2 łyżki mąki
50 ml wody
2 jajka
1 duża cukinia
sól, pieprz
olej do smażenia
Do miseczki wbijamy jajko i mieszamy z mąką, wodą i przyprawami..
..cukinie ścieramy na tarce..
.. cukinię odsączamy z wody i dodajemy do ciasta wszystko razem mieszając..
.. z tak przygotowanego ciasta na rozgrzanym oleju smażymy placuszki..
.. po chwili przewracając na drugą stronę..
..gotowe placuszki przekładamy na talerz.
Smacznego:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz